És itt a recept is:

BORSOS KALÁCS
Aranyos Dánielné Juliska receptje

Hozzávalók: 1 kg sima liszt, 5 dkg élesztő, 1 mokkáskanál só, 2 evőkanál cukor, 1 egész tojás,
2 tojássárgája, 2 evőkanál tyúkzsír (fagyos)

Az átszitált lisztet tálba tesszük, langyos cukros tejben, felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a
tojást, sót, és a többi langyos tejjel, a felolvasztott zsírral közepes lágyságú tésztát dagasztunk.
30-40 percig kelesztjük, majd a gyúródeszkára borítjuk, és 25-26 darabba vágjuk. Sodorjuk
ellenkezőleg, és kétágúra fonjuk. Közben egy magas falú tepsit bezsírozunk, a kalácsokat
ellentétesen egymás mellé rakjuk. A kalácsközöket olvadt zsírral megkenjük, így sütés után
szépen szétválik. A forró tepsiből kiborítjuk, majd még melegen beleforgatjuk a mártóba, és
letakarjuk. 10 perc után összepuhul és fogyasztható.
Tejfölös mártó: 1 púposkanál zsír, 1 evőkanál liszt, só, bors, 1 vödrös tejföl (850g), esetleg
tej. A zsírt, és a lisztet, kicsit megfuttatjuk, félre húzzuk a lángról, sóval, borssal ízesítjük, és a
tejfölt jól kikeverjük, kevés tejet adhatunk hozzá, majd felforraljuk. Ebbe forgatjuk a forró a
kalácsokat.

Jó étvágyat kívánok hozzá!